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上班族食谱推荐玉米青豆羹

发布时间:2019-10-17 21:03:15 阅读: 来源:冰格厂家

定期食用玉米、小米等主食除可为大脑活动提供大量葡萄糖外,还能提供较多的蛋白质、B族维生素等营养物质,这些营养物质也是大脑发育不可或缺的。

专家菜谱推荐:玉米青豆羹

【材料】

鲜嫩玉米400克,菠萝罐头、青豆各25克,枸杞子1小匙

【调料】

冰糖250克,淀粉1大匙

【做法】

将玉米洗净,放入适量的滚水中,煮约1小时取出;菠萝切成同玉米大小的颗粒;枸杞子用水泡发。

烧热锅,加入8杯水和冰糖煮滚至冰糖熔化,过滤,将糖水再倒入锅内,放入玉米、枸杞子、菠萝、青豆煮滚,勾芡即可。

营养小秘密

多吃玉米可以刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力;青豆中富含B族维生素,能促进糖代谱,保证大脑的能量供给,可以克服倦怠感,令人思维清晰,保持良好的记忆力。

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